El “Terroir” hace referencia a la procedencia del producto final, como por ejemplo el vino en sus diferentes variantes.
En esta segunda parte de la entrevista, veremos la importancia de aplicar este concepto al Cacao Peruano y como ello puede ayudar a una mejor valoración del mismo. ??
Los invitamos a disfrutar de la segunda parte de la entrevista a Astrid Gutsche Socia y propietaria del Restaurante Astrid&Gastón, estamos seguros la disfrutarán. ?
